17 mai 2008
Verrines Marrons
"Vite Vite ! La famille arrive dans 5 minutes! Il me faut un dessert ! Vite !"
J'ai donc décidée de faire le début puis la fin du repas en verrines.
Pour le dessert j'ai donc découvert une recette rapide que j'avais déjà essayé et absolument délicieuse.
Les Verrines aux Marrons.
Temps de Préparation : 10 minutes Pour 2 verrines
Ingrédients
un yaourt grec nature
un Marron' Suis' (yaourt à la mousse de marron)
5 biscuits spéculos
Préparation :
Mixer 5 biscuits
Dans un verre déposer une cuillère de biscuit mixé puis une cuillère de yaourt grec, puis une de Marron Suis' (préalablement mélangé), puis une de yaourt grec. Terminer par 1/2 cuillère de biscuit mixé.
Au moment de servir décorer d'un biscuit
11 mai 2008
Ramequin Fondant au Chocolat
Je sais ce que vous vous dites ...
Quel dessert elegant ...
Un soufflé, peut-être?
A-t-il pris des heures à cuisiner?
Ou compliqué à faire?
J'ai le plaisir de vous présenter le Ramequin Fondant Au Chocolat. Jamais dans l'histoire du dessert n'y a-t-il eu un gateau si facile à realiser, mais si exellent pour son chocolat intèrieur.
Tps de Preparation: 10 mns Tps de Cuisson: 15 mns Pour 4 Ramequins
120g de chocolat noir
8 carrés (noirs ou au lait selon préference)
3 oeufs
60g de beurre
20g de farine
80g de sucre
Jus de Grenadine
Menthe
Préchauffer le four à 250°C chaleur tournante (thermostat 8) et préparer 4 ramequins en les beurrant et les farinant.
Faire fondre à bain-marie 100 g de chocolat noir et lorsqu'il est liquide, y incorporez le beurre (coupé en carré).
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre puis la farine jusqu'à ce que le pâte soit homogène.
Incorporez-y le mélange chocolat-beurre et mélangez.
Versez le tiers de la préparation dans les ramequins puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez avec le reste de la préparation.
Placez les ramequins au four 10 mn à 15 mn.
Plus longue sera la cuisson, moins il sera fondant.
Faire fondre les 20 g de chocolat restants, le versez sur le ramequin avec quelque gouttes de sirop de grenadine. Puis, y déposez une feuille de menthe pour la presentation.
Ensuite on sers tiède ou froid selon l'envie. Petits délices se mangeant sans faim, mais avec beaucoup de plaisir.
